Einfache Küche & Ernährung
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Amarant: Wie er dem Körper guttut und warum er immer häufiger anstelle von Getreide gewählt wird
Amarant wirkt unscheinbar, bringt aber erstaunlich viele Nährstoffe auf den Teller: proteinreich, glutenfrei und vielseitig in der Küche. Was hinter dem «Pseudogetreide» steckt – und wie du es in Deutschland ganz unkompliziert nutzt.
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